最悠久：愛牛奶一萬年

公元前10000年的中東地區，人類就已經開始飼養奶牛；6000年前古巴比倫一座神廟中的壁畫記載著迄今為止最早的關于人類獲取和飲用牛奶的畫面。

最奢侈：喝牛奶成炫富方式

在唐代，喝鮮牛奶，是僅限于宮廷貴胄之家的享受；北宋朝廷設置了 “乳酪院”，專門負責鮮牛奶和奶制品的管供。那個時候，牛奶這樣的奢侈品，平常百姓是享用不起。連大詩人陸游也詩曰：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新?！?br/>

最傲嬌：寶寶不開心了

詩人楊萬里曾在杭州為官，某一次除夕時因等不到牛奶和糕點，為此略略氣憤而不由得賦詩感慨：“雪韭霜菘酌歲除，也無牛乳也無酥?！边^除夕怎么能沒有牛奶呢？

最國際：給牛奶“造節”

2000年，中國乳制品工業協會向聯合國糧農組織建議，經征求其他國家的意見，聯合國糧農組織（FAO）倡導，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國民營養狀況，增強人民體質。

最機智：讓牛奶更純粹

1856年，法國人路易?巴斯德發明了巴氏消毒法：將牛奶加熱到72～75攝氏度，既可殺死有害細菌，又能最大程度地保有營養與口感。